Συνταγές

Επιλέξτε μια συνταγή, μπείτε στην κουζίνα και ανακαλύψτε πώς το φαγητό συνδέει τη γνώση, την παράδοση και τη χαρά της δημιουργίας.

Η στήλη μαγειρικής στην Παιδική Χαρά

Ήμουν στη Β΄ τάξη του Δημοτικού Σχολείου, όταν πρωτοξεκίνησα να έχω τη μηνιαία συνδρομή στην Παιδική Χαρά, το παιδικό περιοδικό της ΠΟΕΔ, το οποίο έχει πρόσφατα συμπληρώσει 60 χρόνια κυκλοφορίας. Θυμάμαι ακόμα τη χαρά και τον ενθουσιασμό μου όταν μικρό κοριτσάκι που ήμουν έπαιρνα στα χέρια μου το περιοδικό αυτό και κυριολεκτικά ‘ρουφούσα’ όπως η μέλισσα τη γύρη, όλα όσα έγραφε μέσα.

Το διάβαζα από τις πρώτες μέρες του μήνα και μετά πάλι και πάλι μέχρι να βγει το επόμενο τεύχος. Ήταν βλέπετε από τα λίγα πράγματα που είχαμε να διαβάσουμε και να ψυχαγωγηθούμε τα πρώτα εκείνα χρόνια της προφυγιάς του 1974. Ήταν όμως συνάμα ένα υπέροχο περιοδικό για παιδιά, ποικίλης θεματολογίας που άγγιζε τα ενδιαφέροντα όλων αλλά και τις ψυχές μας.

«Όσες γεύσεις φέρνει ο χρόνος, ο τόπος και ο άνθρωπος»

Μηνιαία στήλη μαγειρικής · Παιδική Χαρά (ΠΟΕΔ) · ~72 συνταγές · 6 χρόνια

Αρθρογραφώ στην 'Παιδική Χαρά' τα τελευταία 6 χρόνια, όπου ετοιμάζω τη στήλη της μαγειρικής με τίτλο «Όσες γεύσεις φέρνει ο χρόνος, ο τόπος και ο άνθρωπος» και είμαι ευγνώμων στην ΠΟΕΔ, που μου δίνει την ευκαιρία αυτή να προσφέρω στα παιδιά μας κάθε μήνα μία συνταγή για να την ακολουθήσουν, αλλά και να τη διαφοροποιήσουν και μαζί με τη βοήθεια ενός ενήλικα στην κουζίνα του σπιτιού τους να μαγειρέψουν και παράλληλα να μάθουν τόσα πολλά για το φαγητό, είτε επίκαιρα, είτε παραδοσιακά είτε από άλλες χώρες και διαφορετικούς πολιτισμούς, υγιεινά και νόστιμα πάντα.

Κάθε συνταγή είναι ένα ταξίδι. Διαλέξτε τη δική σας αφετηρία.

Ελάτε μαζί μας στην κουζίνα

Εγγραφείτε και λαμβάνετε κάθε μήνα μία συνταγή — εποχιακή, παραδοσιακή, ή από άλλες κουζίνες και πολιτισμούς — μαζί με νέα άρθρα και ιδέες όταν δημοσιεύονται.

Χωρίς spam. Απεγγραφή οποιαδήποτε στιγμή. –– Κάνοντας κλικ στο «Εγγραφή», αποδέχεστε ότι έχετε διαβάσει και συμφωνείτε με τους Όρους και Προϋποθέσεις μας.