- Παραδειγματική Ενότητα Διατροφικής Αγωγής
«Όλα για τα Μήλα»
«Τρώγοντας έρχεται η όρεξη» : Τρώγω για την υγεία
Τα παιδιά εμπλέκονται σε αυτή την ενότητα με στόχο να μάθουν για τα μήλα, αφού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και ‘ευέλικτα’ φρούτα’. Τρώγονται ωμά αλλά έχουν χρησιμοποιηθεί και στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική για τουλάχιστον 2000 χρόνια και υπάρχουν σε συνταγές για διάφορα αλμυρά ή γλυκά παρασκευάσματα. Ο περισσότερος κόσμος τα αγαπά και αναγνωρίζει τη θρεπτική τους αξία, ξεχωρίζοντας ένα είδος από τις τόσες διαφορετικές ποικιλίες που υπάρχουν για να φάει.
Μέσα από τη διερεύνηση, τη δοκιμή γεύσεων, και τη μαγειρική των μήλων μαθαίνουν για την προέλευσή τους, την ιστορία τους, τη διατροφική τους αξία, την αξιοποίησή τους στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική με διάφορους τρόπους. Μπορεί να γίνει και συσχέτιση με τις χώρες όπως η Αγγλία ή η Γαλλία όπου η καλλιέργεια της μηλιάς και η παραγωγή των μήλων είναι πολύ αγαπητή και ευρέως διαδεδομένη.
Δραστηριότητες
Διαθεματικές συνδέσεις
«Μάθε για το μήλο σου»
Τα παιδιά παρατηρούν διαφορετικές ποικιλίες μήλων και εντοπίζουν ομοιότητες και διαφορές.
Επιστήμη
«Κοίτα από κοντά όπως οι επιστήμονες»
Η ανάπτυξη του μήλου και της μηλιάς μέσα από εικόνες — από το κουκούτσι στο δέντρο.
Επιστήμη
«Το δέντρο που έδινε»
Προέκταση μέσα από τη λογοτεχνία, με το βιβλίο του Σελ Σίλβερστάιν.
Φιλαναγνωσία
«Κάνε μια δαγκωματιά»: Γευσιγνωσία
Γευσιγνωσία διαφορετικών ποικιλιών και συζήτηση για τη γεύση και την υφή, με λεξιλόγιο όπως τραγανό, ζουμερό, ξινό.
Οικιακή Οικονομία
Η ιστορία του μήλου και της μηλιάς
Η μηλιά ως μία από τις πρώτες καλλιέργειες του ανθρώπου και η θέση της στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.
Ιστορία
«Ένα μήλο την ημέρα…»
Η διατροφική αξία των μήλων και η θέση τους στο πιάτο της υγιεινής διατροφής.
Αγωγή Ζωής
Αναλυτικές οδηγίες για κάθε δραστηριότητα θα βρείτε στο εκπαιδευτικό υλικό για λήψη.
Μαγειρεύοντας τα μήλα
Τα μήλα προσφέρονται για κάθε είδους παρασκεύασμα — από απλά επιδόρπια μέχρι σαλάτες που συνδυάζουν φρούτα και λαχανικά. Οι τρεις συνταγές που ακολουθούν εξασκούν διαφορετικές δεξιότητες και απευθύνονται σε διαφορετικά επίπεδα εμπειρίας, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με την τάξη σας.
Τα Ψητά Μήλα είναι η ιδανική πρώτη επαφή με τον φούρνο. Η Σαλάτα με μήλο, πορτοκάλι και σέλινο φέρνει τα παιδιά αντιμέτωπα με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων. Το Apple Crumble Cake είναι το πιο απαιτητικό από τα τρία και προτείνεται ως επέκταση για μεγαλύτερα παιδιά.
Δείτε τις Συνταγές
