- Κατηγορία συνταγής Σαλάτες
- Βαθμός Δυσκολίας3 (με επίβλεψη ενήλικα)
Σαλάτα απο τη Γαλλία
Μία σαλάτα νόστιμη και υγιεινή με φρέσκα λαχανικά, γαρνίρεται με μια γαλλική σαλτσούλα.
Η συνταγή είναι παρμένη από τις κάρτες συνταγών του Focus on Food, pack 2
Η σαλάτα, φτιαγμένη κυρίως με φρέσκα λαχανικά, είναι ένα νόστιμο και υγιεινό παρασκεύασμα που δεν πρέπει να λείπει ποτέ από το πιάτο μας, συνοδεύοντας έτσι το κυρίως μας γεύμα. Η ποικιλία λαχανικών μας δίνει και ποικιλία θρεπτικών ουσιών απαραίτητων στον οργανισμό μας. Όλα τα λαχανικά (και η φλούδα τους) μας παρέχουν φυτικές ίνες, που είναι ωφέλιμες. Η σαλάτα αυτή είναι ξεχωριστή γιατί γαρνίρεται με μια γαλλική σαλτσούλα, που της δίνει ιδιαίτερη νοστιμιά. Επίσης, μπορεί να σερβιριστεί κι από μόνη της σαν ένα ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
Φύλλα τραγανού μαρουλιού
Μισό αγγουράκι
2
ντομάτες μικρές
2
φρέσκα κρεμμυδάκια
1
τριμμένο καρότο
1
βρασμένη, κρύα πατάτα
2
κουταλιές
γιαούρτι
αλάτι και πιπέρι
γαλλική σαλτσούλα (βλ. άλλη συνταγή)
Σκεύη
μαχαίρι κοφτερό
επιφάνεια κοπής λαχανικών
τρυπητό
λεκάνη ή πιάτο
τρίφτης
κουτάλι σούπας
χαρτί κουζίνας
Σειρά Εργασίας
1.
Πλύνε όλα τα λαχανικά και βάλε τα στο τρυπητό να στραγγίσουν.
2.
Στέγνωσέ το μαρούλι με χαρτί κουζίνας.
3.
Στρώσε το στη λεκάνη ή στο πιάτο.
4.
Καθάρισε το καρότο και τρίψε το στον τρίφτη. Βάλε το σε στήλες πάνω στο μαρούλι.
5.
Κόψε το αγγουράκι, τις ντομάτες και τα κρεμμυδάκια. Τοποθέτησέ τα κι αυτά στο πιάτο προσεχτικά.
6.
Βάλε τις βρασμένες πατάτες στο κέντρο και πασπάλισε με το γιαούρτι στο οποίο έχεις βάλει αλάτι και πιπέρι.
7.
Περίχυσε επίσης, με τη γαλλική σαλτσούλα πριν τη σερβίρεις.
Παραλλαγές / Σημειώσεις
- Αντί κρεμμυδάκι βάλε βρασμένο φασολάκι.
- Πρόσθεσε ελιές, αυγό βραστό και τόνο.
(Η σαλάτα έτσι γίνεται η γνωστή σαλάτα της Νίκαιας, που είναι μια πόλη στα νότια της Γαλλίας.)
Δείτε περισσότερες συνταγές
