Επικοινωνια

Κατηγορία συνταγής Σνακ / Κολατσιό
Βαθμός Δυσκολίας
3 (με επίβλεψη ενήλικα)

Πικαντίγιο με Ντομάτες

Μια διαφορετική σαλάτα από την Ισπανία

Δρ Ευτυχία Παρλά

Εκπαιδευτικός, Διευθύντρια Δημοτικού Σχολείου · PhD Food Education

Η συνταγή είναι παρμένη από το βιβλίο ‘Ευρωπαϊκή Κουζίνα’

Την ντομάτα την ανακάλυψαν στο Περού οι Ισπανοί κατακτητές του 16ου αιώνα . Το φυτό έδινε τότε μικρούς καρπούς στο μέγεθος των κερασιών. Αυτό το φρούτο-λαχανικό καλλιεργήθηκε και κατέκτησε σε σύντομο χρόνο την Ισπανία κι ύστερα την Ιταλία.

Τα υλικά αυτής της σαλάτας θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για μια απλή μικτή σαλάτα. Όμως η πρωτοτυπία, το όνομα και η γεύση της προέρχονται από τον τρόπο που χρησιμοποιούνται τα λαχανικά, τα οποία θα πρέπει να είναι κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια.

Χρόνος προετοιμασίας

~15 λεπτά

Μερίδες

4

Υλικά

4

ντομάτες

1

κόκκινη πιπεριά

1-2

κρεμμύδια

4

κλωνάρια

μαϊντανό

2

κουταλιές σούπας

ελαιόλαδο

1

κουταλιά σούπας

ξύδι

αλάτι

Σκεύη

τρυπητό

πιάτο

μαχαίρι κοφτερό

επιφάνεια κοπής λαχανικών

λεκάνη

κουτάλι σούπας

Σειρά Εργασίας

1.

Πλύνε όλα τα λαχανικά και βάλε τα στο τρυπητό να στραγγίσουν. Βάλε το πιάτο από κάτω.

2.

Κόψε τις ντομάτες σε πολύ μικρά κομμάτια και βάλε τα στη λεκάνη.

3.

Κόψε την πιπεριά και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και πρόσθεσέ τα στις ντομάτες.

4.

Ρίξε λίγο αλάτι και περίχυσέ τα με το λάδι και το ξύδι.

5.

Πασπάλισέ τα με τον μαϊντανό τον οποίο έχεις ψιλοκόψει.

6.

Ανακάτεψέ τα και σέρβιρε τη σαλάτα σου.

Παραλλαγές / Σημειώσεις

Καλό είναι να ετοιμάσεις τη σαλάτα σου μόλις πριν τη σερβίρεις.

Κοινοποίηση

Κατεβάστε το PDF

Δείτε περισσότερες συνταγές

Μούσλι με γιαούρτι και φρούτα σε στρώσεις

Aνοικτό σάντουιτς με μπανάνα

Στενόμακρα Κριτσίνια

Φιλέτο ψαριού παναρισμένο σε φρυγανιά

Σουβλάκια Λαχανικών

Ατομικά Κεϊκάκια σοκολάτας (chocolate cupcakes) με ένα μυστικό συστατικό*

Η λεμονάδα της γιαγιάς Μαρίας

Η Λεμονόταρτα του Gary Rhodes’

Απλή σαλάτα με μάνγκο και άλλα φρούτα και λαχανικά

Χωριατική Ελληνική Σαλάτα

Φακόρυζο με Λεμόνι

Υγιεινή Λεμονάδα (χωρίς ζάχαρη)

Ganash Σοκολατάκια

Μπισκότα

Αγγλικές Πιτούλες με ‘Κιμά’ από Γλυκά – Mince Pies

‘Χέτσποτ’ – Πουρές Λαχανικών από την Ολλανδία

Σάλτσα ‘Πομοντόρο’ – Σάλτσα ντομάτας από την Ιταλία

Σπαγγέτι ‘Μπολονεζ’ (Παραδοσιακή συνταγή Ιταλίας)

Σπαγγέτι με Σκόρδο και Λάδι

Σάντουιτς με Γαλλική Μπαγκέτα (Baguette)

Κρέπες με Μύρτιλα (μπλε μούρα)

Γαλλική Σαλτσούλα με Σκόρδο

Σαλάτα απο τη Γαλλία

Πιλάφι Πουργούρι

Σαλάτα με μήλο, πορτοκάλι και σέλινο

Κέικ με μήλα και κανέλα – Apple Crumble Cake

Ψητά Μήλα

Μπρουσκέτα

‘Τυλικτές’ Πιτούλες με κοτόπουλο και μάνγκο

Πατάτες …Σαν Τηγανιτές

Σπιτικές Τραγανές Κοτομπουκιές

scrambled eggs on toast

Αυγά Σκράμπλ (Scrambled)

Η Σαλάτα της Νίκαιας

'); doc.close();doc.title = title; doc.body.appendChild(doc.importNode(clone, true));var done = false; function cleanup(){ if (done) return; done = true; setTimeout(function(){ if (frame.parentNode) frame.parentNode.removeChild(frame); }, 500); }setTimeout(function(){ try { frame.contentWindow.focus(); frame.contentWindow.onafterprint = cleanup; frame.contentWindow.print(); setTimeout(cleanup, 60000); } catch (err) { cleanup(); window.print(); } }, 200); }); })(); //# sourceURL=cysc-js-after